Chi siamo
Il Panificio Mazzali nasce nel 2017, quando Matteo Mazzali, non
ancora trentenne, con la madre Tiziana e la moglie Claudia,
iniziano la produzione di pane e dolci da forno.
In soli quattro anni la nostra attività si è progressivamente
evoluta, siamo partiti dalla base della panetteria con la famosa
riccia ferrarese, pane comune, soffiate, integrale, fino ad arrivare
al pane con zucca, curcuma e zenzero, menta, al lambrusco, noci
fichi e miele, ogni ingrediente nuovo viene esaltato dai nostri
impasti e da nuove forme di pane.
Nei nostri punti vendita non
mancano pizze, focacce, crackers e schiacciatine di tutti i tipi sia
freschi che confezionati direttamente da noi.
Uno spazio importante viene riservato anche ai nostri dolci da
forno della tradizione mantovana: sbrisolona, torta di rose, torta
di tagliatelle, bussulan, crostate, tortellini dolci, strudel, tenerina,
biscotti. Tutti i nostri dolci da forno sono disponibili sia a banco
che confezionati tutto il tempo...
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